PEREJIL PLANTA MEDICINAL

PEREJIL 

Nombre científico: Petroselium crispum.

Nombre vulgar: Perejil.

Familia: Umbelíferas. 

Descripcion:

El nombre Perejil deriva del griego ''petroselion'' que significa ''apio de las piedras'' y ''sativum'' que significa adapto para ser cultivado.

Planta perenne aromática, es de aspecto lampiño y color verde oscuro reluciente. Planta vivaz de raíz simple, ramificada a veces, blanco-amarillento.El tallo es anguloso y ramificado, alcanzando de 20 a 80 cm de altura.Las hojas son lustrosas, de color verde oscuro, partidas en tres gajos dentados.

Hay 2 clases de perejil el de hojas planas y de hojas rizadas

Habitad: 

Planta cultivada en los huertos y neutralizada en bastantes lugares de todo Europa,aparece en lugares frescos junto a rocas y paredes.

Componentes activos:

-Aminoácidos: Lisina
-Alcaloides: miristicina
-Ácidos: Ascórbico,fólico,nicotínico(planta),oleico,polmítico,petroselínico(semilla)
-Aceite esencial
-Fibras(planta)
-Rutina(hojas)
-Grasas(en la semilla)
-Minerales: potasio,calcio, fósforo,magnesio,hierro,zinc.

Recolección:

A principios de primavera se recogen las raíces,a principios de verano las hojas y a principios de otoño las semillas.


Secado:

Raíces y hojas deben secarse a la sombra,aunque es mejor no secar las segundas.


Almacenamiento:

Las raíces deben guardarse en recipientes herméticos y en un lugar oscuro. Las hojas deben comerse frescas o secarlas y guardarlas en un recipiente.

Conservación:

Las semillas han de secarse al sol y conservarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y sombreado.


Usos de esta planta:

Digestiva

Diurético

Emenagoga

Afrodisíaca

Colirio ocular

Anestésica

Golpes

Moratones

Relajante

Galactofuga

Halitosis

Mal alientoGastritis
Celulitis
Ictericia

FLOR DEL PEREJIL

Las flores son de amarillo verdoso.
Florece en mayo-junioFlores de umbelas de hasta 5 cm, aplanadas por arriba. Frutos ovoides de hasta 3 mm.

PEREJIL

Bibliografia:

http://iesoa.pangea.org/article.php?id_article=201

http://www.espiritugaia.com/Perejil.htm